The Dutch Start-UP Fruitleather: Membuat Mango Scrap Kulit Vegan

Sebagai pusat perdagangan mangga Eropah, Belanda mengimport lebih separuh daripada jumlah keseluruhan mangga di Eropah setiap tahun. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh logistik atau persekitaran penyimpanan dan sebab-sebab lain, banyak mangga yang rosak dan busuk terus dibuang, mengakibatkan sisa dan kesan negatif tertentu terhadap alam sekitar.

Fruitleather, syarikat permulaan Belanda yang diasaskan pada 2015, telah menghasilkan cara baharu untuk menyelesaikan masalah ini: mengitar semula mangga yang dibuang ini menjadi "kulit vegan."

Jadikan sisa menjadi harta karun:

Tukarkan mangga yang dibuang kepada kulit vegan

Fruitleather diasaskan bersama oleh Hugo De Boon dan Koen Meerkerk, dua rakan sekelas universiti yang kedua-duanya belajar reka bentuk dalaman di Akademi Willem de Kooning di Rotterdam, Belanda. Di universiti, Hugo de Boon dan Koen Meerkerk sangat berminat untuk membincangkan ekonomi bulat dan cara mencipta nilai daripada perkara yang ditakrifkan orang sebagai "tidak berguna".

Di atas dari kiri ke kanan: Koen Meerkerk dan Hugo de Boon

Mereka ambil perhatian bahawa FOOD and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) menganggarkan bahawa sisa makanan di seluruh dunia mempunyai berat 1.3 bilion tan setiap tahun, bersamaan dengan satu pertiga daripada semua pengeluaran makanan. Kira-kira 45 peratus daripada buah yang dikeluarkan oleh petani untuk kegunaan akhirnya dibuang, dan pada kadar itu kira-kira 30 peratus daripada tanah pertanian di bumi digunakan untuk menghasilkan buah yang akhirnya dibuang. Selain pembaziran sumber tanah, buangan buah juga akan menyebabkan beberapa siri masalah alam sekitar. Menurut statistik, di beberapa negara maju, 10 peratus daripada gas rumah hijau dikeluarkan dalam pengeluaran buah-buahan yang akhirnya dibuang ini.

Mereka juga mengetahui bahawa dalam industri fesyen, penggunaan kulit haiwan juga menyebabkan kesan negatif yang besar kepada alam sekitar, layanan etika haiwan (PETA) adalah satu set data menunjukkan bahawa setiap tahun lebih daripada 1 bilion haiwan telah dibunuh, untuk mendapatkan mereka. bulu, bulu dalam proses dibersihkan dan dijadikan kulit menghasilkan kira-kira 650 juta kg karbon dioksida.

Jadi Hugo de Boon dan Koen Meerkerk, yang mempunyai latar belakang dalam reka bentuk, tertanya-tanya sama ada sisa makanan boleh ditukar menjadi harta karun. Dengan idea ini, pasangan itu berpindah dalam inkubator perniagaan Rotterdam -- Bluecity, ekonomi bulat memulakan ujiannya di sini, selepas banyak percubaan, mereka berpendapat bahawa diperbuat daripada kelembutan dan keliatan kulit mangga adalah bagus, dan sebagai negara perdagangan mangga terbesar di Eropah , mangga Belanda membazir dengan banyak setiap tahun, jadi, Mereka memutuskan bahawa produk pertama Fruitleather adalah kulit vegan yang diperbuat daripada mangga.

Fruitleather mempunyai perkongsian jangka panjang dengan Total Exotics, pengimport mangga Belanda. Syarikat itu mengimport 6 juta kilogram mangga setahun, tetapi kira-kira 1,500 dibuang setiap minggu semasa kawalan kualiti.

"Saya pernah tertanya-tanya sama ada terdapat cara baharu untuk mengitar semula mangga ini supaya ia tidak dibuang," kata Anneke Bouman, Pengurus Jaminan Kualiti dan kemampanan di Total Exotics. "Fruitleather ialah pilihan terbaik."

Fruitleather kini berharga antara 49.99 dan 60 euro setiap mangga, bergantung pada saiz kulit, daripada 49.99 euro untuk kulit 56 x 38 sm kepada 60 euro untuk kulit 60 x 40 sm.

Matlamat Fruitleather bukanlah untuk bersaing dengan industri kulit tradisional, kata de Boon. "Kami memulakan Fruitleather bukan untuk menggantikan sepenuhnya kulit tradisional, tetapi untuk menyediakan alternatif kepada industri."